A partir del 11 de junio de 2025, American Airlines ofrece un nuevo menú en sus vuelos transatlánticos a destinos turísticos destacados de Europa, coincidiendo con el aumento de rutas a ciudades como Venecia, Nápoles y Edimburgo. La aerolínea ha renovado su experiencia gastronómica para pasajeros en las cabinas Flagship Business, Flagship Suite Preferred y Flagship Suite, incorporando platos que reflejan la cultura culinaria de países como Francia, España, Italia, Alemania, Reino Unido e Irlanda.
Entre las nuevas propuestas figuran opciones como ratatouille con costilla de cerdo porcini, paella mar y mar, schnitzel con spaetzle, y cordero con mostaza y verduras, todos elaborados con ingredientes acordes a cada región. Además, la aerolínea ha adelantado el plazo de prepedido a 20 horas antes de la salida, cuatro horas más que anteriormente, ofreciendo mayor flexibilidad, especialmente para quienes reciben mejoras de cabina de última hora. También se sigue probando un servicio de afternoon tea en vuelos desde Londres y París.
Menús regionales de American Airlines: platos y destinos
El menú está organizado según el destino final del vuelo:
- Francia (París, Niza): se ofrece ratatouille acompañado de costilla de ternera porcini, sobre polenta cremosa con queso azul, nueces y verduras asadas.
- Italia (Roma, Milán, Venecia, Nápoles): incluye costilla de res aromatizada con hierbas y risotto de guisantes, o fletán sellado con patatas y salsa de aceitunas y alcaparras.
- España (Madrid, Barcelona): destacan la paella mar y mar y el lenguado frito con arroz negro y salsa de piquillo.
- Alemania (Frankfurt, Múnich): las opciones incluyen schnitzel con patatas y tomate asado, o spaetzle con verduras salteadas.
- Reino Unido e Irlanda (Londres, Edimburgo, Dublín): presentan cordero empanado con mostaza y reducciones vegetales, o costilla de res con patatas y salsa de demi-glace.
Estas creaciones buscan conectar el menú con cada destino, reflejando ingredientes y preparaciones típicas de la región.
Comodidad y personalización del servicio
Para mejorar la experiencia del pasajero, American ha extendido el plazo de preselección de comidas hasta 20 horas antes del vuelo, lo que facilita la elección incluso en caso de upgrades tardíos. Además, se mantiene la prueba del servicio afternoon tea en vuelos desde Londres (LHR) y París (CDG), disponible en todas las clases.
En cabina turista, también se han renovado los menús “buy‑on‑board” desde 1 de junio, incorporando nuevas tapas, sliders y bebidas como tequila texano, según activaciones en vuelos de más de 1 100 millas. Asimismo, en cabinas premium se han añadido snack baskets intermedios entre desayuno y merienda para mayor comodidad.
El plan forma parte de un esfuerzo por mejorar la experiencia a bordo mediante sabores vinculados a destinos europeos, incremento de la personalización y adaptación a peticiones de los pasajeros.
La iniciativa de American Airlines para reinventar su oferta culinaria busca fusionar gastronomía y destino, ofreciendo a los viajeros en verano un adelanto de la cultura local desde el momento en que suben al avión. Una propuesta informativa y práctica para quienes buscan una experiencia a bordo más rica, flexible y conectada con los lugares que visitarán.
